Visite nutrizionali: come si svolgono
La richiesta di appuntamento
La richiesta di appuntamento rappresenta il primo passo del percorso nutrizionale.
Al momento della prenotazione ti verrà chiesto di indicare i tuoi obiettivi e di segnalare eventuali condizioni cliniche o patologiche o difficoltà legate al rapporto con il cibo.
Queste informazioni ci permettono di comprendere la tua situazione e di indirizzarti verso il professionista più adatto, così da impostare fin da subito un percorso coerente e mirato.
La prima visita nutrizionale
Il percorso nutrizionale inizia con un primo incontro, fondamentale per la buona riuscita del percorso. Si tratta del momento in cui si instaura un rapporto di fiducia reciproca tra professionista e paziente, al fine di poter raggiungere gli obiettivi prefissati con serenità.
La prima visita nutrizionale ha una durata di circa un’ora. Può essere svolta con un solo nutrizionista o, in base alla tipologia di percorso, con più professionisti dello studio. L’incontro è strutturato e si articola in due momenti principali.
La prima parte dell’incontro è dedicata all’anamnesi personale, fisiologica e patologica. Questa fase consente di inquadrare la situazione complessiva, definire gli obiettivi e individuare gli aspetti da tenere in considerazione nella stesura del piano nutrizionale. Qualora tu sia in possesso di esami ematici recenti, è utile portarli con te e mostrarli durante la visita. A seguire, verranno rilevati alcuni parametri antropometrici: altezza, peso, circonferenze corporee e plicometria, utili per valutare la distribuzione e la percentuale di massa grassa sottocutanea.
Verrà effettuata anche una bioimpedenziometria, un esame non invasivo che consente di valutare idratazione, ritenzione di liquidi, composizione corporea e metabolismo basale. Per la rilevazione dei dati è richiesto un abbigliamento leggero. Potrai indossare un leggero abbigliamento sportivo o un costume.
Nella seconda parte dell’incontro l’attenzione si sposta sull’alimentazione. Attraverso il racconto delle abitudini quotidiane, dei gusti personali e dell’organizzazione dei pasti, verranno raccolte le informazioni utili a costruire un piano alimentare realmente adattato alla tua vita e alle tue necessità.
Piano alimentare personalizzato
Poco dopo la prima visita, generalmente entro 5-7 giorni, verrà inviato il piano nutrizionale personalizzato in formato PDF via email.
Oltre al piano nutrizionale, viene fornito materiale di supporto con spiegazioni e indicazioni pratiche, pensato per chiarire i principali dubbi e facilitare l’applicazione del piano nella quotidianità. In ogni momento rimaniamo a disposizione per eventuali chiarimenti o approfondimenti. Qualora lo desidererai, è possibile ritirare una copia cartacea del piano direttamente in studio.
Ogni piano nutrizionale viene elaborato in modo individuale, tenendo conto degli obiettivi concordati e dello stile di vita della persona, con l’obiettivo di rendere il percorso semplice, concreto e sostenibile.
Appuntamenti di monitoraggio
Una volta avviato il percorso nutrizionale, vengono concordate degli appuntamenti di monitoraggio, generalmente con cadenza mensile. La frequenza può variare in base all’obiettivo e alle esigenze individuali e viene definita insieme nel corso del percorso.
Durante questi appuntamenti vengono ripetute le misurazioni antropometriche già effettuate nella prima visita, così da monitorare l’andamento del percorso nel tempo. In questi incontri si valutano anche eventuali modifiche al piano alimentare, con l’obiettivo di ottimizzare il percorso, favorire l’aderenza e migliorare la risposta dell’organismo.
Ognuno di questi appuntamenti ha una durata di circa 30–45 minuti.
Appuntamenti per il mantenimento
Una volta raggiunti gli obiettivi concordati, viene elaborato un piano nutrizionale pensato per mantenere i risultati nel tempo, adattandoli alle nuove esigenze della persona.
La fase di mantenimento è una parte fondamentale del percorso, perché consente di consolidare il lavoro svolto e di preservare nel tempo i cambiamenti raggiunti, evitando di tornare automaticamente a vecchie abitudini.
Proprio perché il percorso ha lavorato sulle abitudini e sullo stile di vita, il mantenimento non è vissuto come un controllo rigido, ma come uno spazio di verifica e di supporto.
Per questo motivo vengono programmati appuntamenti più distanziati, generalmente ogni 4–6 mesi, utili a monitorare l’andamento dei parametri fisici e fisiologici e ad apportare eventuali aggiustamenti, qualora necessari.
Cosa dicono di noi
Vuoi iniziare un percorso nutrizionale?
Se stai valutando di intraprendere un percorso con un nutrizionista, puoi trovarci a San Lazzaro di Savena, nel centro storico di Bologna e a Castenaso.
Saremo felici di accompagnarti nella scelta del percorso più adatto alle tue esigenze.
FAQ riguardo alle visite in
studio
Quanto durano le visite?
La durata della prima visita è di circa un’ora. Quella della riconsegna del piano nutrizionale è di 30 minuti circa. Le visite di controllo durano circa 30-40 minuti.
Che misurazioni vengono effettuate?
Solitamente misuriamo a tutti peso, altezza, composizione corporea e circonferenze. Spesso aggiungiamo anche la plicometria, non è indicata in tutti i casi ma in molti.
Effettuate anche la BIA? Con che strumento?
In studio effettuiamo sempre la BIA (bioimpedenziometria) per misurare la composizione corporea. Utilizziamo strumenti a marchio AKERN o RJL, leaders in questo settore. Entrambe le analisi sono di qualità elevatissima e vengono svolte da sdraiati.
Sono in gravidanza, posso effettuare la BIA?
Certo, i dispositivi che utilizziamo in studio possono essere utilizzati in sicurezza anche su donne in gravidanza. Tuttavia, è importante considerare che durante la gravidanza si verificano cambiamenti fisiologici significativi che possono influenzare l’interpretazione dei risultati della BIA. Pertanto, è fondamentale che l’analisi sia eseguita e interpretata da professionisti esperti, in grado di adattare le valutazioni alle specifiche condizioni della gravidanza.
È possibile prenotare una visita per più persone?
Assolutamente sì. Elaboriamo piani nutrizionali per coppie di parenti stretti come marito e moglie oppure madre e figli. In questi casi ci accertiamo di quali pasti condividete e consumate insieme e quali invece consumate in autonomia al fine di rendere più agevole e semplice la spesa e la preparazione dei pasti.
Sconsigliamo di venire alla visita accompagnati da parenti o amici in quanto potreste essere in difficoltà ad aprirvi e ad essere sinceri nel dialogo e nella condivisione delle informazioni. In questo modo potremmo instaurare un rapporto di fiducia con più facilità.
Per quanto tempo devo seguire la dieta?
La durata del trattamento dipende dallo stato nutrizionale di partenza e dal tipo di obiettivo che si vuole raggiungere, quindi è variabile da caso a caso.
La dieta mi verrà consegnata subito?
No. Dato che la dieta è estremamente personalizzata, ci occorre del tempo per analizzare tutti i dati raccolti e realizzare un piano nutrizionale che rispecchi i tuoi bisogni. Il piano alimentare verrà quindi consegnato entro 7 giorni dalla prima visita via mail e sulla app.