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Il biologo nutrizionista per legge deve essere abilitato alla professione da un Esame di Stato, deve essere iscritto all’Ordine Nazionale dei Biologi e deve rispettare un codice deontologico professionale. Le fatture fiscali emesse da un biologo nutrizionista sono scaricabili ai fini fiscali in quanto rientrano nelle attività sanitarie.
Fonte: Vademecum della professione di Biologo Nutrizionista dell’Ordine Nazionale dei Biologi (2012) – Legge istitutiva 24 maggio 1967 n.396
Il Biologo in possesso di laurea di cinque anni iscritto nella Sez. A dell’Ordine Nazionale dei Biologi può svolgere la professione di Biologo nutrizionista in totale autonomia e firmare diete e consulenze nutrizionali.
Il Dietista è un professionista sanitario in possesso di laurea triennale (facoltà di medicina) che organizza e coordina le attività specifiche relative all’alimentazione in generale e alla dietetica in particolare; collabora con gli organi preposti alla tutela dell’aspetto igienico-sanitario del servizio di alimentazione; elabora, formula ed attua le diete prescritte dal medico e ne controlla l’accettabilità da parte del paziente; collabora con altre figure al trattamento multidisciplinare dei disturbi del comportamento alimentare.
Fonte: DM 2/4/01 MIUR – Suppl. Ord. alla G.U. n.128 del 5/6/2001, all.3, classe 3
Il dietologo è un medico che ha conseguito la laurea in medicina e chirurgia e successivamente la specialità in scienze dell’alimentazione. Un medico dietologo ha la responsabilità clinica dei propri pazienti: a lui compete la diagnosi, la prescrizione di esami ed eventualmente di farmaci oltre a quella di prescrivere un piano alimentare.
Alcuni consigli:
Nella scelta del professionista a cui rivolgersi per elaborare un piano nutrizionale la cosa più saggia da valutare è la professionalità, l’esperienza, il metodo di lavoro che viene usato, ma anche il grado di sintonia e empatia che il professionista è in grado di instaurare con i pazienti e la sua abilità nel motivarvi nell’intraprendere un percorso di educazione alimentare.
L’alimentazione e lo stile di vita che vi verranno consigliati dovranno essere mirati a mantenere o ripristinare il vostro stato di salute. Pertanto non affidatevi a chi non ha le competenze adeguate per un compito così importante.
Fate attenzione in quanto personal trainer, coach del benessere, estetiste, farmacisti, psicologi e naturopati non sono abilitati, non hanno le competenze e non possono prescrivere diete e piani alimentari secondo la legge italiana.
Durante la giornata solitamente siamo in studio con i nostri pazienti ed è spesso difficile per noi rispondere al telefono. Perciò preferiamo essere contattati via mail o con un whatsapp.
